芝麻胡同巷子口。
原本公司合營的早點店，大清早，稍微有點錢，講究點吃喝的京爺京嫂，都喜歡來上一碗豆汁。
別問為什麼對這種味道如同泔水一樣，平常人難以下嚥的食物那麼熱衷，問，就是習慣。
“喂，我說師傅，您這油條都給我炸分開了，這讓我還怎麼吃吶，我是半根半根吃，還是怎麼著，油條炸成這樣，您這師傅，跟我說說是哪位，改天我非得去學習學習~！”
京城人，說話就是這樣，看起來挺衝，味兒也挺衝，但你壓根挑不出裡面的髒字兒，跟俏皮話似的。
已經坐上桌的顧客，票給了，錢也付了，豆汁和油條這一端上來，立馬就不樂意了，本身兩瓣合到一起，身材臃腫但又筆直的可口油條，在他的碟子裡，分開了。
關鍵是吶，歪歪扭扭，快繞成了麻花了，還一個大一個小，跟劉海中差不多的肥頭大耳的老饕，立馬眼珠子瞪的也是一個大一個小，臉都快扭曲成麻花了，一筷子夾起，就朝著門口站在油鍋前的師傅陰陽怪氣到。
“哎呀，別吵，來來來，再給你補一根，能吃不就行了，填飽肚子而已~！”
油鍋前的青年，擼起袖子，胳膊上都是油津津的，但卻笨手笨腳的對付著鍋裡的油條，眼睛還不時看向對面的衚衕口。
你說他認真吧，鍋裡的眼看著也快糊了，說他不認真吧，人還知道給油條翻個個，怎麼看都有些彆扭。
“得，這可是您說的，不是我故意找茬嗷，服務員，再給我挑根賣相好點的~！”
站在不不遠處的服務員，嘴角不動聲色的抽搐了一下，她也算不清早上送了多少油條了，真要是往常公私合營前，這位師傅別說還能繼續炸了，老闆可能把他摁油鍋裡的心都有了。
隨著賣相稍微好看點的油條被端上了桌，老饕終於閉了嘴，大快朵頤了起來，站在油鍋前的那位，擦了擦額頭的汗珠，馬上快到夏天，別說，能堅持站在這火熱的油鍋前，還能站住這麼長時間，都算不錯了。
反正送出去的油條，由公家報賬，而他，也藉著機會，多學會了一門手藝。
誰說做調查員容易的，那可真一點都不容易，相比於那邊攤煎餅低技術含量的，炸油條，炸餈糕的技術，可不是一般人能掌握的了的。
雖然容易被客戶嫌棄，但好歹是能勉強應付是不是，經過此事，沈心念覺得，回去後可以寫份，讓組裡的其他人員，也可以去後廚輪班學習學習。
天天早飯饅頭配白粥，早就吃的夠夠了，純當改善改善伙食了。
沒錯，炸油條的師傅，是二組組長，沈心念，隔壁攤煎餅的，也是二組的組員，兩個人經過部門友好的溝通喬裝打扮後，兩個二把刀的“瓦匠”就這麼急匆匆的上崗了。
“哎，這公私合營之後，那真的，早餐店都越來越糊弄了~！”
對於身後議論自己的，沈心念充耳不聞，目光就聚焦在對面巷子口的修鎖店，只要許樂人沒出來，觀察哨沒傳來最新訊息，他這個油條師傅就得繼續裝下去。
修鎖店裡。
頭頂沒幾根頭髮的老師傅，戴著個老花鏡，在小型手搖機床前，正在卡著需要配的鑰匙，固定死之後，再把特意挑選出同款式的鑰匙固定在了另一頭。
許樂此時也換上了一身粗布衣服，胳膊肘屁股蛋上還打著補丁，整個人土裡土氣的，站在老師傅配鑰匙的邊上，津津有味的學著。
“不是，你們公安還學這玩意？”
老師傅有點不情願，以往，店裡可就他一個幹活的，現在，上頭把這位公安的小同志也給安排進來，他也只能硬著頭皮接受。
但沒有拜師茶，也沒有磕過頭，老一輩的，憑什麼教他這門手藝。
“嘖，姜師傅，不是跟您說了麼，我在這裡，您不能提我的身份，嫌疑人聽到後嚇跑了，我找誰去~！”
好傢伙，學徒不像學徒，師傅不像師傅，倒反天罡，年輕人開始訓斥起了老師傅了。
“那你不許看~！”
被駁了面子，老師傅頓時覺著掛不住了，傲嬌的把身子擋在了許樂面前，就要施展自己的x級熟練度專業技能，配鑰匙。
“不，我就看，我現在是學徒，哪有不學師傅技術的，這外人一看就不像了~！”
他變，許樂則也跟著變，立馬竄到了另一邊，就想看看，一把鑰匙是怎麼配對，成兩把的，這玩意，他還真沒見過。
“那我既然是你師傅，你這徒弟是不是得聽我的，聽我的，那你去給我倒杯茶~！”
老師傅撥了撥頭頂僅剩幾根的頭髮，他感覺這年輕人要是呆這的時間再長一點，這幾根頭髮可能都保不住了。
獨門絕技，可不能給外人學去，師門傳承，哪能所託非人。
“給您倒了茶，我可不就真成了您徒弟麼，現在哪裡還有年輕人學這個，我是為了不讓外人懷疑，還真當我想學啊~！”
許樂壓根不慣著，配鑰匙和溜門撬鎖的賊有什麼區別，他是兵，可不是賊，哪有學這個的想法，更何況涉及到民間傳統裡的端茶拜師。
想誆他，沒門。
“你，你你，胡說，這是門手藝，怎麼沒人學~！”
聽到這個年紀輕輕的公安，這麼瞧不起自己的手藝，哪個手藝人能受得了，頓時吹鬍子瞪眼了起來，他剛才只是想把許樂趕走，別讓他在這礙事~！
“您看有人學麼，這裡外裡，不還是隻有您一個人麼，瞧你的年齡，您孩子都不願學吧，不然，一準都帶著了~！”
好傢伙，針尖對上了麥芒，許樂的話，就像一根針一樣，扎進了老師傅的胸口窩裡，一口氣差點沒喘上來。
是的，年輕人，特別是城裡的年輕人，現在還有幾個還看得上修門撬鎖配鑰匙的，有這功夫，都把腦袋磨尖了往廠裡，往部隊鑽，手藝，擱現在，並不太吃香。
甚至，就像許樂說的，姜師傅他兒子，都不樂意接他爸這個班。
“你們公安瞧不起人~！”
“沒有瞧不起，實話實說罷了，年輕人想學的，但凡有學著好的，最後都進了派出所，蹲笆籬子去了，你不樂意教，我還不樂意看了呢~！”
雖然身上穿著打著補丁的衣服，許樂也傲嬌了起來，一老一少就這麼大眼瞪小眼，互不理睬了起來。
不過，老師傅也沒再擋著了，不知道是不是想通了什麼，精氣神一下被抽空了，默不作聲的配起了鑰匙。
嘴上說著不看，但眼睛卻很老實，許樂賊頭賊腦的身子一秒鐘旋轉一度，最後，還是看到了手搖的小車床上，火花四濺的一幕。
“滋啦啦~！”
“主匙要壓緊，聯動齒要對準在凹槽處，再扣副匙，左手使勁慢旋，右手迅速旋轉，聯動齒逐漸下壓，凹槽在砂輪摩擦下，逐漸成型。”
老師傅也不看許樂有沒有在偷師，就這麼盯著車床，一絲不苟的操控著機器，直到副匙上一個鋸齒成型。
“凹槽叫鍵槽，按照形狀，一般分為直鍵，鋸齒鍵，複雜一些的保險櫃，還有十字鍵，這種比較復……！”
“乖乖，您這，還能撬保險櫃？”
看著一身粗布衣服的姜師傅，許樂微微後仰了一下，沒想到，民間還有這樣的奇人~！
“我們修鎖配鑰匙，是給人解決麻煩的，不是你口中的下九流行當，你，跟我過來~！”
老師傅看出了許樂的質疑，輕蔑的看了這個後生一眼，朝他輕描淡寫的招了招手，開啟了側邊的櫃檯下面，裡面幾個拆下後的保險櫃的櫃門，赫然擺在其中。
“乖乖，你別跟我說，這種旋鈕的，你都能開？”
許樂這下真的瞪大了眼睛，其中幾個門，貌似，局裡，好像還真見過。
“碰到門上面的麻煩，不會解決，那還是鎖匠麼，瞧見沒，真正的鎖匠，不光得靠手，還得靠耳朵，沒有天賦，是學不成的~！”
從工具箱裡，拿出了一個聽診器，姜師傅顯擺似的，在許樂面前晃了晃。
沒徒弟，不是因為年輕人不願意學，也不是學會的，都蹲班房了，而是他，沒碰上適合的學生，這技術，要求很高，有三層樓那麼高，一般人，學不成。
把保險櫃櫃門上的兩個旋鈕，隨意的來回扭了幾次方向，把手往上一拉，鎖齒彈出，這個狀態，一眼看出了保險櫃處於鎖上的狀態。
姜師傅把聽診器往耳朵上一掛，眼睛一閉，就這麼瞎子似的旋轉起了按鈕，咔咔一頓操作下來，把手往下一壓，鎖齒竟然真的在他緊閉雙眼，光靠耳朵聽的情況下，收回去了，這擺明了，這扇門，真的開了。
“我艹~！”
親眼目睹的許樂，有些瞠目結舌，原地蹦了起來，第一反應，右手就按在了腰後，差點把後腰上的手銬給掏了出來。
“瞧見沒，年輕人，要好自為之~！”
看著許樂瞪大眼珠的樣子，姜師傅好像扳回了一局，捏了捏衣襟，把聽診器扔回了工具箱中。