第四十三章 滷肉丸子
蔚然拿著一個銀鎖鏈戴在了孫子的脖子裡，笑著說道：“哎呀，看來解放還是很喜歡這個鎖鏈的，看看這小手抓個不停呢？”
蘭花看了一眼這長命鎖，驚訝的睜大了眼睛：“媽，這個長命鎖我見過的，有錢人家孩子戴著的，咱們家孩子怎麼能戴的起，一定是花了不少錢吧？”
“沒有多少錢，你這兩天的奶水怎麼樣，我在集市上又買了一些豬腳，先給你燉著喝，只要又奶，我孫子就餓不著了。”
蘭花的一雙眼睛紅潤了起來：“媽，都是蘭花沒有本事，現在幫不了媽，媽在外邊做生意，家裡還要奶奶做飯！”
蔚然伸手戳了一下她的腦門：“你啊，想什麼呢？你給我們老張家生了解放就是最大的功勞，還想怎麼樣，好好歇著，在月子裡一定要照顧好自己，千萬不能落下什麼病根子，等你出月了，這家裡的事情就交給你了，媽就跟花花在外面倒騰生意了。”
蘭花感激的點了點頭：“嗯，知道了，媽！”
雖然蔚然前世的時候沒有成功的做過一個女人，但是她從書上也瞭解過，聽老人們也說過，女人很多的疾病都是從月子病而來的，這女人的月子裡，一定要十分的謹慎和小心。
出來的時候，她還特意檢查了一下爐子，確認安全之後這才離開。
張花洗完臉，在臉上擦了一點雅霜，高興的說道：“媽，還真的很香呢，您聞聞，這個味道還真的不錯呢？”
“嗯，真香！好了，臭美完了就去廚房準備做飯，估計你爺爺差不多也快回來了！”
張花的廚藝也就是會一點簡單的飯菜，要是做肉，張花還是欠缺了一點，她準備今日給家裡人做一頓好吃的滷肉丸子。
想到這些美食的用料，她忽然想到了自己的那個手機，隨後就趕緊的來到自己的房間，上次，擔心手機沒電，直接給關閉了。
她從衣櫃裡摸索出了自己用過的那個智慧手機說道，摁了一下開機，出現了一個特殊的畫面，下面出現了一串字：“恭喜宿主，已經成功的轉型成為商人第一步，獲得積分500，您現在可以在商城領取一些您在當下時代買不到的東西。”
蔚然按照系統的指示領取了一些積分，然後用積分在商城獲取了滷肉丸子的食材，隨即就關掉了系統。
換了這身出門的衣服，她又換了一件灰色的大褂子，來到了廚房。
腦海裡先過了一遍食材清單：五花肉200克，雞蛋12個，香菇一把，薑片，小米辣適量，澱粉，白糖，食鹽，雞精，生抽，老抽，料酒。
這個時代，有些東西沒有的，她從系統拿出來的時候，揭掉了上面的標籤，比如生抽和老抽吧，要是好奇的張花問起來，就說是醬油買多了，想必她也不會懷疑。
系統裡拿出來的食材先分類了一下，準備好，放在案板上。
張花抱著一堆柴禾進來了，放在一邊，將灶火裡的火點燃，拉著風匣，火頭就噗噗的竄了起來。
“媽，今晚我們吃什麼好吃的呢，不管做什麼，今日花花都餓了一整天了，能不能讓花花多吃一點呢？”
蔚然點了點頭，看著這個胖乎乎的丫頭，有些心疼的說道：“好啊，你平時少吃一些甜食即可，今晚我們吃滷肉丸子，晚飯，還是要少吃一點，關鍵是要減肥！”
張花聽到減肥兩個字，腦袋就大了：“媽，到底什麼辦法能夠減肥呢，這一早上的跑步也在堅持，可是你看看，我們都沒有瘦下來啊。”
“跑步是一個方式，如果我們跑步瘦的不明顯的話，那就從飲食控制開始，少吃一點，堅持下去，要是不瘦的話，那真的見鬼了！”
美食麵前，減肥就是個鬼！張花撇撇嘴，心想：“媽要是做出來的好吃的，誰還能控制的住，減肥，只是嘴上說說而已！”
鍋裡的水開始冒泡了，蔚然將準備好的雞蛋放入了鍋裡，煮了一會兒，吩咐張花：“花花，將鍋裡的雞蛋撈出來，放在涼水裡。”
張花按照老媽的吩咐，將雞蛋放在一個水盆子裡。
“媽，還有什麼需要我幫忙的嗎？”
蔚然看了放在案板上的香菇說道：“將那些香菇泡一下，洗乾淨了，攥幹水分，放在那裡。”
“好嘞，媽！”
隨後，蔚然後五花肉也切成小丁，加入了調料澱粉，食鹽，生抽，老抽，進行醃製，然後打一個母雞蛋，用力的攪拌。
鍋中放入清油，開始搓丸子，下鍋炸。
張花見狀，上前幫忙：“媽，這個我也會，就是在掌心不停地圓！”
蔚然點了點頭：“別捏的太大了，要均勻一點。”
鍋裡的丸子變成金黃色之後，就差不多了，蔚然用竹簍給撈出來，控幹了油，放在盤子裡。
最後一步是炒糖色，加入薑片，小米辣，幹辣椒，將炸出來的丸子放在鍋里加入適量生抽，再加入一些涼開水，蓋上鍋蓋。
“雞蛋拿過來，剝皮，快點！”蔚然差點忘了這一點，趕緊的催促張花剝雞蛋皮。
剝好皮的雞蛋放入鍋中，輕輕的用鏟子翻了一下，蓋上鍋蓋，悶煮。
小鍋裡的米飯已經蒸熟了，屋子裡米瀰漫著一陣濃濃的肉香和迷香，院子裡的張老頭回來了，聳著鼻子聞了半天：“張強媽，這又是搗鼓什麼好吃的了，老遠我就聞見了這股子香味呢？”
張老太放下手裡的針線，快步走了出來：“你倒是一天的功夫，去哪裡收杏核了，怎麼才回來？”
“還能去哪裡，就是周邊這幾個村子，人家的杏核都賣出去了，剩下的不多了，你說說，靠山屯的黃犢子家，真的是可惡，竟然杏核裡裝了石子，想要矇騙我這個老頭子，幸虧被羅村長給發現了，對了，羅村長還說張強媽上次給他買了鹽，這是咋回事？”
“行了，二媳婦今日賺錢了，還給你買了一身新衣服呢，你趕緊的將驢栓起來，洗把手，進來試試？”
“啥？還給我買衣服？”