第二百八十二章 精緻外賣盒的設想（4000字）

陳見海晃晃悠悠的溜達進廚房，只見整潔光亮的後廚裡，徐波穿著白色的廚師衣服，帶著高帽，背有些勾勾，正在彎腰認真地檢查菜品。

“喬尼！”

陳見海開心的跑過去，結果被徐波一個屁股給拱到旁邊，“去，別把灰揚到菜上.”

“噢.”

陳見海乖巧的站在一旁，等到徐波認真將每一份菜品檢查一遍之後，廚房員工才陸陸續續的將每一道菜品放在餐車上送出去。

“你可回來了！”

徐波回過身，習慣性的想出拳砸一砸陳見海的胸，可拳出到了一半，看見手上的麵粉，徐波將手收回，眼中綻放出開心的模樣。

“在島上待的怎麼樣？我看漫畫了，小島酒店很漂亮.”

“擦！不提這個！”

陳見海翻了個白眼，真是哪壺不開提哪壺。

想起自己富二代的深情白月光的默默付出人設，陳見海就渾身發麻，雞皮疙瘩掉一地。

深情個屁啊！老子天上地下最牛逼！看上就處，看不上就拉幾把倒！還非在一棵樹上吊死了？一點都不瀟灑！“忙完了嗎？”

“沒忙完也別幹了，小浪買了幾罐八寶粥，咱哥仨兒出去過臘八.”

陳見海笑道。

徐波一愣，“酒店裡有八寶粥啊，怎麼還買罐的？”

“我倆也不知道你做粥了，買都買回來了，走吧！”

一邊說，陳見海一邊推著徐波往外走，“不是，我還沒到下班點呢！”

徐波急道。

“嗐！走吧！”

陳見海生生將徐波推出廚房，“老闆今兒給你放假！”

……在徐波洗澡換衣服的時候，陳見海正站在小紅屋門口。

幾個月來，小紅屋的規模較之以往又擴大了些，屋子裡乾淨明亮，瓷磚的地面更是亮的反光。

門口的垃圾桶也被擦的乾乾淨淨的，完全不像每天有一百多號人來過的樣子。

三個環衛工人正坐在空調下，分別啃著西瓜喝八寶粥。

吃完西瓜後，一名環衛工人拿出隨身帶著的酒精小噴壺往桌子上噴了噴，另一個人掏出小抹布將桌子仔仔細細的擦了擦，確保上面沒有粘上西瓜汁。

剩下的一個人收拾好西瓜皮，裝進垃圾袋，三個人將屋子裡打掃的乾乾淨淨才離開。

在經過門口的時候，三名環衛工人衝著陳見海笑了笑，他們不認識陳見海是誰，還以為他是剛剛下班的酒店員工，走過他身邊的憨厚的衝著他說了一聲“謝謝”。

陳見海心中暖乎乎的，開口道：“謝謝你們，你們辛苦了.”

掏出手機，陳見海開啟了小島“相親相愛一家人”的群，這個群被他設定成了免打擾模式，不為別的，實在是這個群的聊天頻率太嚇人了。

有時候幾分鐘不到就是好幾百條訊息，島上的各種雞毛蒜皮的事兒都在群裡說，還有不少聊天發竄屏，連孩子沒考好，老公勸媳婦兒別生氣，別打孩子的私聊都有，只要細心挖掘，那簡直就是一部大型都市倫理生活劇。

而此時的大型都市倫理生活劇裡，有一條訊息艾特了自己。

“群裡有事找我？”

陳見海好奇的開啟群聊，只見艱苦奮鬥發來一條訊息：“你說巧不巧，我們尋思你們員工都在酒店上班，不能回家過臘八，就每個人家裡熬粥都多帶了一份，琢磨給你們酒店送去.”

“哪成想走一半這正碰上你們酒店也推出一個大鍋，要給我們分粥.”

“這不巧了！”

下一條就是一張照片，只見照片裡，一群島民和幾名酒店員工烏泱泱的站在自己的酒店門口開心留影，前面還架著一個巨大的粥桶。

“這粥是你讓小島餐廳的員工做的？”

陳見海感激地看向身後的徐波，開口問道。

徐波鄙視的看了一眼陳見海，“之前聽白澄她們說你跟小島那群人關係處的不錯，”“熬粥也沒幾個錢，大家一起樂呵樂呵，挺好.”

陳見海眼含淚花的望著徐波那張帥氣逼人的臉，看看！還得是親兄弟啊！從冬至的麵食到臘八的粥，簡直每一件事都做到了自己的心坎裡。

“大波，那我春節的時候能吃韭菜餡的餃子麼？”

陳見海憧憬的開口。

“可以.”

徐波點點頭。

“芹菜餡的我也能給你包.”

“大波你真好~~”“草，滾！”

……“啪！”

“啪！”

“啪！”

三道清脆的響聲傳來，陳見海、小浪和徐波三個人一人手裡捏著一罐八寶粥，悠悠達達的走在南江環海路上，“我今天白天去看了啤酒主題帳篷，太帶勁了！”

“那麼長的燒烤桌椅，每桌能坐20人，一屋子至少能裝3000多號人.”

“我聽說，每個啤酒帳篷裡面都分3波迎接客人，每撥用餐時間為四個小時.”

“這樣一算，”“如果我這個啤酒節好好幹的話，下個月我就能換臺車！”

小浪一邊往嘴裡塞著八寶粥，一邊激動的開口。

小浪他們的啤酒帳篷位於南江市繁茂大道的購物中心，是南江市最為繁華的地段。

旁邊緊挨著各大購物廣場、電影院與寫字樓，距離地鐵的位置只有一道街的距離，是絕佳的好地方。

跟陳見海不同，剛一知道南江啤酒節要召開的時候，小浪就多方打聽找人，給自己的燒烤攤在購物中心啤酒帳篷裡面搶了一個好位置。

雖然小浪前一陣人在小馬甲島，可實際上根本沒閒著，早早就招兵買馬了不少人，準備在啤酒節上狠狠賺上一大筆。

三個人走進購物中心啤酒帳篷，與五星級酒店還沒有任何動工跡象的場景完全不同，購物中心的啤酒帳篷由於是市政統一規劃的橢圓形帳篷，在帳篷的一端搭建著高三米、寬二十米的舞臺，身後左右是上百塊led光屏拼接成的巨大背景牆，工人踩著梯子、蹲在地上，不斷除錯著電線和音響的位置。

幾百盞五顏六色的射燈和舞臺燈光變換角度，在帳篷中閃爍，而在帳篷的四周，以藍色、綠色、黃色為主色調的巨大廣告版掛在四周，場地中間擺滿了可同時容納20人就坐的長方形木桌。

帳篷的四周，放置著不少類似兌換幸運物的小擺臺，不少工人還在旁邊堆積著啤酒瓶樣子的積木。

光是視覺上就讓人覺得熱鬧歡騰。

“你們這個帳篷做的不錯啊！”

陳見海瞪大了眼睛，有些驚愕的看著購物中心廣場的帳篷。

這裡的帳篷不管喝不喝酒，起碼走進來就有啤酒節的熱鬧氣氛，跟五星級酒店協會里面死氣沉沉的啤酒氛圍完全不一樣。

“還湊合吧！”

小浪不以為意的開口，“這東西就是奔個人多熱鬧，”“等到啤酒節真開的時候，人一多烏煙瘴氣的，亂的一批！臺上再來幾個瞎蹦躂嚎歌的，架子鼓點duangduang一敲，心臟差點的根本受不了，坐上一會兒就得走，”“最後也就是那麼回事吧，”陳見海有些愣了，“那要是按照你這麼說，這啤酒節烏煙瘴氣的，人都呆不住，那你咋賺錢？”

小浪無奈的看了一眼自己的好哥哥，開口道，“你是不是傻！越是這樣我才越能賺錢啊！！”

陳見海懵了，“怎麼說？”

小浪道，“帳篷規定一批人只能待4個小時.”

“可是你喝一紮啤酒，坐4個小時吹牛逼容易。

想擼串超燒烤喝酒呆滿4小時，那根本就不可能！”

“如果這裡的場地設計的舒服又得勁跟自己家裡一樣，誰都大屁股往這一坐不走，”“那我還賺啥大錢了？”

“直接下場跟他們一起嘮嗑得了！”

小浪翻了個白眼，將手裡的八寶粥一飲而盡，扔進旁邊的垃圾箱，接著開口道：“所以，他們坐的時間短，走的速度快，客人來的頻率高，那才能把生意盤活起來.”

“這群人點一堆燒烤，要了一杯扎啤，噸噸噸喝完，走了.”

“回頭馬上又來了一批人，又點一批燒烤，又噸噸噸的走了.”

“那我的小錢錢不就來了麼！”

小浪在談到賺錢的時候，眼珠子鋥亮，如果手裡頭再夾上一根菸，那絕對是一副指點江山的派頭。

陳見海“嘶”了一聲，“沒想到啊浪哥，您這做生意越來越有道啊！”

小浪驕傲的甩甩頭，“沒有點道行，能給你們當爹麼？”

“就你們手裡喝的八寶粥，那都是我親自給你們冰鎮的，喝完了都能漲30年功力！”

陳見海灌了一口“30年功力”的冰八寶粥，仔細看了看四周。

在下午觀察協會的啤酒帳篷的時候，他曾想過弄一些led屏、五彩的繽紛的閃光球和探照射燈突出亮點，四周再佈置的花裡胡哨一些，儘量去貼合啤酒節的氣氛。

可是在看見眼前的帳篷時候，陳見海徹底將這個念頭打消了。

小浪燒烤畢竟是個生活氣息重、煙火味濃的食物，四周環境越是吵鬧、人氣越旺，生意越好。

可是協會的五星級酒店餐飲專區，除了考慮節日氣氛以外，食品的展示、飲品的調配、食材的呈現、包裝的品格、咖啡廳、餐廳和酒店使用的專業廚房器材裝置，餐桌裝潢與餐桌藝術等等這些才是重點。

畢竟很多人都對大酒店的後廚充滿了好奇，不管是酒店入住的客人，還是花錢買門票進來的食客，他們更想見到的是一個專業化、高效率的廚師團隊，品嚐他們做出的精緻而美味的食物，太過於追求外在的氣氛，反倒是失了自身格調。

至於熱鬧這方面……只要人一多，不熱鬧也變熱鬧了。

而且透過餐桌布置、員工服飾的搭配等等，還是可以起到烘托氣氛的好作用的。

只是他雖然是這麼想的，具體的東西還要問問專業的主廚才行。

“大波，啤酒節的時候，用不用給你們換套衣服？”

陳見海問道。

徐波不解的看著陳見海，“換什麼衣服？”

陳見海開口道：“啤酒節麼……聽說今年的主題色是綠色、藍色、黃色和紅色.”

“要是給你們準備一些與主題色相適應的廚師服，你感覺怎麼樣？”

“不用.”

徐波直接回絕了陳見海。

這麼幹脆？陳見海不解的看著徐波，問道：“不再考慮考慮？”

徐波搖搖頭，聲音堅決：“不考慮.”

“白衣服是廚師的主色調，廚房是最講究衛生的地方，食物是吃到人嘴裡的東西，必須是乾淨的才行.”

“而廚師本人的衛生要求更高，只有廚師服是白色的，才能有一點點髒都能馬上看出來，以便於及時更換.”

“如果換成其他顏色的衣服，對於顧客來說就會在心理上就有造成不信任的感覺，反而適得其反.”

“噢……”陳見海恍然大悟。

既然大波這麼說，那就算了。

“海子，這次協會的餐飲展示，我有一個想法.”

徐波認真開口。

“什麼想法？”

陳見海開口問道。

徐波道：“我想弄一個外賣展示.”

看著陳見海好奇的目光，徐波沉思一下，開口道：“酒店的送餐食盒……太簡陋了.”

“雖然入住的客人，更多的以堂食為主。

可是最近在房間內點餐的顧客，著實佔了不少的比例.”

“我仔細觀察過酒店送餐.”

“每次都是客房服務人員端著盤子，敲開門將食物送進客人的屋裡.”

“雖然這種方式不錯，”“但是如果一份食物在你視線之外，經別人的手裸露在半空中，透過電梯和走廊送到你手上，而你完全不知道中間這份食物經歷了什麼……這樣難免會引起一些愛乾淨的客人內心不適.”

陳見海聽到這話，瞳孔瞬間一縮！他一直自問酒店的服務做得很不錯，可如果今天不是徐波提醒，他根本就沒想到竟然忽略了這麼重要的細節！徐波接著開口道：“我也曾私下裡打聽過其他酒店的送餐模式.”

“有些酒店使用的是機器人送餐.”

“形式雖然新穎，”“可是為了確保食物不會傾灑，服務人員通常會將食物裝進塑膠食盒，外面還仔細裹上了一層塑膠袋.”

“雖然這樣的方法可以保證食物不會傾灑，可是普通的塑膠食盒畢竟材質一般，放置一些冷拼食物到還好，”“如果顧客點的是熱湯類，高溫的刺激下很難擔保塑膠食盒會不會釋放出塑化劑，影響顧客健康.”

“所以！”

徐波看著陳見海，認真道：“我覺得不如趁著這個機會，推出酒店專用的純植物材料製成的，可重複使用的精緻外賣盒，”“將餐品擺放在餐盤裡，給顧客呈現冷盤、菜餚和甜品的星級水準外賣.”

“你覺得怎麼樣？？”