第五百八十五章 40家店鋪……怎麼管？

“你現在這個點喝咖啡，晚上還能睡著覺？”

、楚戲鉤納悶的看了看露易絲，露易絲是個小夜貓子，平日裡不喝咖啡都要熬到後半夜，這要是現在再來杯咖啡，那不得一夜狂歡到天明！！？？“咱倆明天還要逛免稅店呢！”

“沒事兒啦！他家不僅有咖啡，我看廣告上他家還有好多好喝的！”

“我不點咖啡就是了~~~~走嘛鉤鉤！”

“行！排吧~”……“抱歉讓您久等了，這是我們夏日麼麼的10元咖啡片兌換券，一會兒排到您了就可以直接使用.”

“請問您關注我們的麼麼公眾號了嗎？”

“麼麼公眾號還有很多電子優惠券，是可以跟紙質兌換券一起使用的.”

隊伍前方，一個穿著藍白色麼麼員工服的男生，正一個接著一個的排隊發券。

一邊說，麼麼員工還舉起脖子上掛著的二維碼小牌牌介紹，幫助排隊等候的顧客掃碼註冊。

露易絲歪著小腦袋盯了半天，終於等到麼麼員工走到了兩個人的前面。

接過紙質兌換券，註冊了公眾號，下了麼麼官方app，露易絲看了半天，驚訝道：“我去，這家咖啡是白給嗎？”

“算上優惠券，大杯咖啡也就3塊錢！！”

“這是不是也太合適了！”

楚戲鉤微微皺眉，“3塊錢的咖啡……能喝嗎？”

露易絲無所謂道：“我覺得差不多了啦.”

“之前新聞不是報道了嗎？這些飲料行業都是暴利！”

“幾顆豆子扔進去，再整點開水一衝！一杯咖啡就做出來了.”

“成本還沒有人力和廣告費貴呢.”

楚戲鉤再次皺眉：“那得是啥豆子啊，能喝嗎？”

“喝唄！”

露易絲無所謂的開口道：“網紅的東西不就是圖個照相好看嘛～管那麼多幹什麼.”

“也是哈.”

楚戲鉤眉頭舒展，瞬間想開。

雖然隊伍長，排隊人數多。

但是由於這條街的景色本就很美，再加上麼麼員工始終熱情服務，維持秩序，時不時還會端上來新鮮的甜品小樣給大家試嘗，所以等待的過程也不是那麼難捱，終於，露易絲和楚戲鉤兩個人排到近前的時候，就聽見前面的人開口道：“您好，我要一杯經典韓騰騰.”

“好的。

請問您還需要什麼甜品嗎？我們還邊經典的星星糖霜餅乾與紅絲絨巧克力棉花果糖都很不錯噠！”

“行，那就給我來一塊浪滔滔蛋卷吧!”“好的先生，請問後面的顧客您要喝些什麼？”

“您好，我也要一杯經典韓騰騰.”

……“啥是經典韓騰騰？”

露易絲一臉懵逼。

“難道是跟馥芮白一樣的新產品？”

“怎麼聽上去跟明星韓騰騰一個名？”

楚戲鉤也不解的看著前面眾人。

“要不然一會兒咱倆點個嚐嚐.”

“行！”

懷揣著疑惑，兩個人終於排到了咖啡廳的門口。

“您好，請問經典韓騰騰是什麼？”

露易絲好奇的開口。

麼麼店員笑著開口道：“經典韓騰騰就是經典冰美式.”

“現在我們新店開張，有優惠.”

“只要您有排隊等候的優惠券，再註冊麼麼會員領取電子優惠券，就能免費得到一杯經典美式.”

“請問您要來一杯嗎？”

“來一杯！”

露易絲毫不猶豫的開口。

免費領一杯咖啡，誰不要誰是傻子！點完了美式咖啡，露易絲將視線落在店上方的電子選單上，掃了一圈，開口道：“我還要一杯麼麼牡丹荔枝蜜！”

“好的，一杯麼麼牡丹荔枝蜜，請問您要什麼小甜品嗎？”

“甜品不需要了.”

露易絲果斷搖頭。

剛剛那頓鮮嫩小椰椰雞已經給她撐夠嗆了，要是再吃甜品，明天非得胖2斤不可。

“鉤鉤你要喝啥？”

楚戲鉤掃了掃上面的電子選單，一眼就看中了前面標著“小火焰”標誌的飲品。

開口道：“我也要一杯冰美式，再來一杯麼麼拿鐵茉莉星冰樂，牛奶換豆奶.”

“好的女士，請這邊等單.”

大概等了3分鐘，三杯新鮮的咖啡送到了取貨臺上，露易絲直接開啟麼麼牡丹荔枝蜜喝了一口。

嘶……沒有想象中的那麼甜！冰爽的口感中，荔枝的清香微甜與牡丹怡人清淡的花香完美地糅合在一起，味道雖不厚重但卻並不寡淡。

喝到嘴裡的時候能清晰的感受到舌尖滑過的牡丹花瓣，非常的沁人。

而楚戲鉤的拿鐵茉莉星冰樂，牛奶換豆奶則是有些……yue！！！！“這是啥啊！”

楚戲鉤苦著一張臉，“這也太難喝了！”

“我嚐嚐！”

露易絲好奇的接過咖啡喝了一口。

下一刻，她的臉上露出了無比複雜而又深邃的表情。

一種靈魂竄天的感覺，瞬間從喉嚨竄上天靈蓋。

這是哪位天才設計的？！不同於自己那杯小清新的麼麼牡丹荔枝蜜，這杯麼麼拿鐵茉莉星冰樂的味道相當醇厚！！優質豆奶與濃郁咖啡的結合堪稱完美，沒有一絲毛病。

可是偏偏在豆奶拿鐵的上面澆了一層茉莉花蜜！這味道就相當古怪了！！！清淡說不上，濃郁更說不上，聞著味道明明是茉莉花，可喝在口中卻是星冰樂！！這種違和感與組合就是很奇怪。

可是呢，這種奇怪之中又偏偏有那麼一絲魔力，讓人喝了第一口就想喝第二口。

露易絲又不信邪的嚐了一口。

靈魂再次竄天！楚戲鉤一臉愕然的看著露易絲喝了一口又一口，“你喝的下去？？”

露易絲微微皺眉：“好像還行……沒那麼好喝，但是味道其實也蠻好玩的.”

好玩？！這玩意兒是怎麼喝出好玩的？“你要是不喜歡喝這個，嚐嚐我的牡丹荔枝蜜，蠻好喝的！”

露易絲將自己的咖啡杯遞給楚戲鉤。

楚戲鉤喝了一口，牡丹花配合著荔枝蜜的清香，沖淡了豆奶茉莉星冰樂的奇怪。

這才是陽間的東西嘛！“我再嚐嚐這個韓騰騰……”楚戲鉤仰頭來了一口冰美式！瞬間，極致的苦澀席捲整個口腔，充分的油脂混合著恰到好處的酸度與冰涼，差點一口直接將楚戲鉤帶走。

“他這美式加水了嗎？！！”

楚戲鉤看著手中的咖啡，湧出來自靈魂深處的吶喊。

美式咖啡的精髓在於咖啡濃縮液。

只要濃縮液的味道好，加水加的分量好，那就是一杯好美式。

只是這個“加水”的理解，就千人千面了。

有些喜歡加1份的，有些喜歡加5份的。

還有的就是喜歡直接加水加到不需要加糖為止的。

可是手裡這杯，它好像就是滿滿一大杯濃縮，裡面一滴水都沒加。

在強烈的苦澀之中，又透出一股濃郁的堅果味，最後還會有一些甘甜的感覺在嘴巴里纏綿不絕。

“這還挺好喝~”……夕陽下，就在兩個女生站在街口，互相嘗著咖啡的味道的時候，一輛寶寶馬小轎車正從兩個人旁邊飛馳而過。

望著咖啡店裡長長的一串排隊的人群，陳見海很是滿意的點點頭。

“看來前期宣傳工作做的不錯，人氣挺旺.”

馮迪做在陳見海身邊，也是一臉激動。

“是啊老闆，今天40家夏日麼麼咖啡店一起開放營業.”

“棗門咱們雖然不清楚，但是南江每家店前都是熱熱鬧鬧的排隊人群，生意火的不得了！”

夏日麼麼在南江算上小馬甲島上的咖啡廳，一共18家，棗門是22家，加起來一共40家店鋪。

自從陳見海將夏日麼麼咖啡經營的事情交給馮迪之後，馮迪日夜給新晉入職的咖啡員工們進行培訓，耐心教他們如何拉花、分辨各種咖啡和咖啡豆，熟悉選單和機器，忙的不得了。

不過一切辛苦都是值得的。

經過他的集中魔鬼式培訓，40家咖啡廳員工各個手藝純熟，操作流程規範，出杯標準的不得了！陳見海苦笑一下。

他拿了將近9位數的資金進行補貼，又是電子券又是排隊等位券的，咖啡幾乎就是白送！如果這還吸引不來顧客，那他就不活了。

輕輕嘆了一口氣，陳見海這一年計算下來，光是搭在夏日麼麼上的錢，都快趕上朗艾酒店半年的淨利潤了。

“還好有甜品屋撐著，要不然真是一整個酒店就不夠砸的！”

雖然“夏日麼麼”咖啡幾乎白給，但是甜品是要顧客自己掏錢購買的。

朗艾酒店甜品屋名聲在外，烘焙和巧克力製作的每一款甜品都是供不應求的狀態。

為了滿足咖啡店的甜品需求，前幾天謝主隆胸緊急特招了一批甜品員工，專門來擴充朗艾酒店甜品屋的力量。

在咖啡店裡，簡簡單單、小小的一塊紅絲絨蛋糕就能賣到30多塊錢。

雖然對於蛋糕來說，這個價格很高。

但是對於來咖啡廳消費的顧客來說，30多塊錢就相當於是一大杯咖啡+蛋糕的錢。

價格平攤下來，不僅降低了顧客對於蛋糕高昂價格的牴觸，更是在側面刺激了咖啡廳的收入。

兩相比較下來，咖啡廳反而是穩中向上賺錢的！這個暗中迂迴的經營模式，是陳見海苦思很久琢磨出來的。

想要和月新源這種老牌的經典連鎖咖啡店競爭，價格戰是必不可少的一環。

可是這一環怎麼打，怎麼保證夏日麼麼基業長青的打，是很有講究的。

所以陳見海乾脆反其道行之，不從經濟利益和商業回報出發，而是從顧客的角度出發，先拉住他們的心，穩固住顧客群再說。

而這其中，最高興的就是馮迪了。

最初他只是個島上的小咖啡店長，可是現在已經變成了40家店鋪的總管理。

而且咖啡廳的甜品進貨、商品宣傳、機器設施、店鋪租金等等等等全都不需要自己操心，自己只要把握好咖啡的口味，做好員工的培訓與咖啡製作就可以了，簡直不要太舒服。

只是馮迪雖然以前只當過一個小店長，但是腦子是好使的。

“老闆你放心，我一早就按照你的要求，在每家咖啡廳的門前都安排了員工維持秩序，儘量減少黃牛排隊哄抬物價的情況.”

“我還在一些最有爭議的口味前，刻上了小火焰的標誌.”

“保證絕對愛的人，無比愛喝。

不喜歡的人，喝一口都嫌多……”“有了爭議就有了討論度，我們就能吸引沒喝過的人來嚐鮮，更大的拓寬咖啡廳受眾面.”

馮迪眉飛色舞的跟陳見海訴說自己的心思和考慮，之前為了宣傳“夏日麼麼”咖啡，他跟林蘇楊沒少打交道，對方對於宣傳的理念不僅被馮迪學了個通透。

還讓他舉一反三，體會到了“爭議出奇跡”、“黑紅也是紅”這樣的宣傳想法。

所以在設計“夏日麼麼”全面營業的選單時候，除了將“濃醇麼麼椰奶拿鐵”、“絲絨麼麼可可”這樣的經典飲品前面列入“本店必點”以外，還將“麼麼拿鐵茉莉星冰樂”這樣的產品也囊括其中，充分起到了迷惑顧客視線的作用。

總之，誰命好點了這幾樣，誰就掏上了！保證給你一個終生難忘的體驗！！陳見海聽著馮迪的話，若有所思的點了點頭。

萬事開頭難，現在夏日麼麼全面正式營業，總算是開了個好頭。

可是接下來怎麼辦……傍晚的海風吹過車窗，將陳見海身上的襯衫吹起。

之前夏日麼麼只是一家依託於酒店的咖啡廳，總歸來說是酒店的附屬產業。

陳見海負責提供咖啡廳地址、配方、機器、甜品，剩下的只要找個會做咖啡、懂咖啡、知道機器怎麼使用的馮迪，就能將一個店鋪開起來。

說白了，就是一個辦公地址不在酒店內的酒店私有咖啡坊。

但是現在不一樣了……40家店鋪……陳見海坐在車中，想到這40家咖啡店鋪，自己都覺得不可思議……酒店他也只開了3家，可是咖啡廳他竟然開了40個！這要怎麼管？！雖然每個咖啡廳裡都配備全了人手，但是這麼大一個盤子擺在這，他總不能咖啡廳的什麼事兒全都找林蘇楊、謝主隆胸和饅頭他們去處理，畢竟朗艾酒店本身也是一艘大船，這些船員可以偶爾上岸幫忙修修房屋，建建院子，但是始終是要專心在船上航行的。

“這早晚是個事兒啊……！”

陳見海摸了摸下巴上的胡茬，眼神露出思索之色。