第六百零三章 杭椒牛柳多少錢？

“但是呢，在完美中，也有一些瑕疵.”

陳見海話鋒一轉，眼睛在眾人臉上掃了一圈。

說實話，在座的這些人，除了林濤、佟童盛以外，他基本上誰都不認識。

雖然有些見過面，但大多是點個頭，打個招呼就完事兒，根本就不知道他們都是哪個酒店的。

不過嘛，問題不大~~他說些普遍性存在的問題就完事！“在休息住宿的方面，我們做的很好.”

“可是在辦公細節的處理上，我們明顯落後了.”

“對於外出工作的顧客來說，酒店的客房不僅僅是他們休息的地方，也是他們工作的地方.”

“我們要做的，就是讓客房成為一個能同時兼納休息與辦公的綜合性房間.”

“但是在我看來，”“現在我們的客房，休息舒適性有餘，而辦公性不足.”

“睡覺可以，幹活太遭罪！”

這14天睡酒店的經歷，全都是最新鮮的第一手資料，深深烙刻在陳見海的腦海裡。

“首先是檯燈.”

“有些酒店客房裡面的檯燈用的是暖黃調，雖然在色彩和亮度方面，確實是與客房整體形成了完美的統一，看上去也很溫馨，讓人放鬆.”

“但是我在這種光下，別說幹活了，燈一開啟我就犯困想睡覺.”

“顧客用電腦辦公的話，還能忽略一下臺燈的影響.”

“可是如果顧客工作是需要看紙質材料的話，不出半小時眼睛就得花！”

這話一出，在場的大部分老闆輕輕挑了挑眉。

有幾個還輕輕點了點頭，表示確實有這麼個問題存在。

而坐在會議桌尾巴的位置，還有幾個老闆將“檯燈”兩個字記在了筆記本上。

陳見海接著開口道：“其次就是桌椅.”

“我這幾天住的酒店裡面，幾乎沒有一家酒店的桌子是辦公舒服的.”

“基本上所有酒店的桌子，是橫在牆上簡單的一個橫條長桌，前面放著一個小沙發凳。

或者是乾脆放了一個實木紅椅.”

“那凳子咋說呢……”陳見海微微停頓，想了想用詞，開口道：“給小姑娘化妝坐，一點問題沒有，完全夠用.”

“但是要像我這樣高的個子，要一直坐在一個小沙發凳上辦公，坐不了一會兒腿就得麻.”

“腿麻還是輕的！”

“最難受的是腰、後背和肩膀.”

陳見海尤其在“難受”這兩個字上重重的咬了咬。

這十來天，陳見海每天都要用電腦寫酒店測評，入住客房簡單收拾收拾，就開始坐在凳子上辦公，一坐就是大幾個小時。

雖然平常陳見海平時玩遊戲，也是一坐坐一天，但是在硬凳子和軟沙發上坐著，那真的是怎麼坐怎麼難受。

偏偏陳見海腿還挺老長，坐在上面腿腿伸不開，往前就碰牆。

想翹個二郎腿兒吧，但是凳子和桌子的高度也不夠，磕的他膝蓋確紫。

到後來，陳見海實在沒辦法，乾脆蜷縮著腿蹲在凳子上辦公，真的是上學都沒有遭過這樣的罪。

“除了桌椅和燈光，最影響我個人入住體驗的，就是usb介面和電源介面.”

陳見海越是說起之前的悲慘經歷，表情就越是嚇人。

“我可以很負責認的說，在我住過的所有酒店裡，想要充電連線電源，只能透過牆上放著的插座才可以.”

“但是我們的插座夠用嗎？”

“光是檯燈、電視還有其他等等酒店固有裝置就已經佔盡了牆上的所有的插座.”

“如果我要給我的膝上型電腦充電，就要去找額外的插口.”

“如果我在連線電腦線的時候，要給自己的手機充電，那會更糟糕.”

“甚至我曾經在一個酒店裡面，因為不能同時滿足給筆記本、平板和手機同時充電，所以我只能一次又一次的彎腰反覆去拔插電源，讓一個介面反覆使用.”

“最後，不得已我只能拿著我的工具，去行政酒廊坐了大半宿.”

陳見海說到這的時候，臉上的笑容逐漸消失了。

整個會議室的氣氛也逐漸凝固起來。

“我只是以一個體驗者的角度，就已經覺得很難受了，如果換做是我們的客人呢？”

“當他們需要連夜趕出工作需要的稿件，但是卻為了一個小小的插口抓狂的時候，他會給我們的酒店好評嗎？”

“現在的客人已經被養刁了啊兄弟們！”

陳見海戳了戳桌子，“100個服務工作裡，客人不會因為我們做好了99個而誇獎我們，”“但是如果我們做壞了1個事情，那個事情將會無限放大，甚至成為他們對酒店的固有印象.”

“雖然在做酒店方面，我是個晚輩.”

“但是有一件事我很清楚.”

“一家酒店能不能開好的根本，就在於我們有沒有滿足最大目標客戶群的需要.”

“我們的定位很鮮明，就是服務前來棗門出差的商務人士和出差人員.”

“但是我們這樣的服務，他們能滿意嗎？？”

陳見海的眼神逐漸犀利起來，聲調也不再是最開始微風和煦的嗓音。

“就算我們因為客房現有佈局，不能更換桌子.”

“但起碼是不是能夠給我們的顧客提供一把舒服的椅子？？”

“如果我們的房間足夠大，我們是不是可以為我們的客人提供一個足夠寬敞的，可以同時容納兩個人一起就坐的，上面擁有豐富插線板和usb介面的桌子？”

“換上一個桌子、一把椅子和一個檯燈，對於我們來說不難吧？”

陳見海的眼神在各位老闆的臉上一一掃過。

現如今，棗門的酒店已經基本定型，該有的酒店設施和房間架構都已經相當完備。

任何的大型改動、重新裝修、大刀闊斧的砍動修改全都不現實。

至於像南江椰傘酒店那樣，融合54家酒店於一體，打造度假酒店入住一體化的經營模式，那更是想都不要想！陳見海所能做到的，就是從一個入住體驗者的角度，對這些非常細小而又十分影響入住體驗的細節處入手，提出自己的看法。

“而且！”

陳見海頓了頓，身體微微往後面靠了靠，犀利的目光很是不客氣的掃過眾人。

“除了這些最基本的辦公桌椅、燈光、插口等等，我們的房間也不是那麼非常適合的休息.”

“我忘了是哪家酒店，在我深夜認真辦公的時候，衣櫃門突然劃開了.”

“'滋啦'一聲，”“那個橫拉的衣櫃就自己滑開了.”

“我不騙大家，我一個大老爺們兒當時嚇夠嗆.”

“不過也感謝這個衣櫃，我原本因為檯燈困的不行，結果徹底被這一聲給嚇精神了.”

“工作效率屬實有所提高.”

“我講這個事兒，倒不是說讓大家重新更換客房內的櫃子.”

“咱就是說，不能在衣櫃上面加幾個磁吸嗎？”

陳見海再次發出靈魂深處的質問。

像什麼檯燈、桌椅、插線板什麼的，他都覺得有情可原。

畢竟大家酒店建造都有年頭了，當年時髦流行的東西如今追不上時代，被逐漸淘汰也能理解。

但是衣櫃這種基礎設施，要是還能出現這種細節上的錯誤，實屬不該！這是態度的問題！“那磁鐵片子也沒多少錢，我前兩天看網上就有賣的，就兩個小鐵片分別貼在櫃門上，自己就能吸的牢牢的.”

“咱買上，貼上，難嗎？”

“還有餐飲，”“咱們的酒店餐飲價格確實不貴，而且大多數酒店下面都是各種飯店、快餐店和夜市，可供顧客選擇的飲食種類非常豐富.”

“但是價格便宜、周圍食物種類豐富，並不是我們酒店做飯不好吃的理由！”

哪怕陳見海極力想讓自己笑容滿面，態度儘量謙和有禮，但是長時間的老闆生涯以及椰傘酒店行業協會會長的歷練，他的身上已經潛移默化的融入了領導者的氣勢，在談到具體問題的時候，哪怕陳見海已經盡力控制，但眼角和眉宇之間的冰冷和嚴肅還是像猛獅一樣張揚而出，自他的每一個毛孔滲透到整個會議室。

“大家有去吃過各位酒店的晚餐嗎？”

陳見海輕聲的問了句。

“好吃嗎？”

陳見海的聲音中帶著一絲質問。

“我舉個例子.”

陳見海將兩隻手比出了一個大概圓圈的範圍，給各位老闆看了看。

“也是一家酒店，具體酒店是什麼名字我就不說了.”

“那天晚上我也是幹完活，餓了，就去酒店的餐廳點了幾個菜吃了一口。

““這麼大一個盤子的杭椒牛柳，裡面的牛柳有多少分量，你們猜一猜.”

陳見海看著各位老闆，隨後將手中的圓圈縮小到了之前的三分之一。

“菜量只有這些.”

在坐的各位生意人老闆看著陳見海，表情已經開始不同程度的嚴肅了。

“牛柳你們再猜猜有幾條？”

陳見海再次開口問道。

不等眾人開口，陳見海開口道：“我一根根數了，14條.”

“知道這14條牛柳賣了多少錢嗎？”

“78元.”

“在酒店旁邊的小飯店，也有一道杭椒牛柳.”

“知道多少錢嗎？”

“24塊錢，20條牛柳.”

“所以！”

陳見海的身體往前傾了傾，一臉不可思議的開口：“咱們的牛柳是鍍金了？還是進口牛？？貴出來的價格體現在哪了？”

“這你讓消費者怎麼選擇？”

陳見海說的已經儘量客氣了，可是在想到那盤“杭椒牛柳”的時候，還是有點氣笑了。

他也是個商人，也是個開酒店的。

可以很負責的說，朗艾、茉莉和獅堡很重要的一個收入就是餐飲。

78塊錢一盤的杭椒牛柳，在徐波他們手裡甚至可以賣出128元的價格。

但是，他們128元一盤的杭椒牛柳，對標的肉質、味道和菜碼，甚或者是餐廳環境、員工服務都是絕對配得起這個價格的。

“我們雖然做的是商務酒店，但是起碼在用餐上面不能做的太商務.”

“就算價格咱們降不下來，是不是起碼我們能請幾個好廚師，把飯菜做的好吃點？”

陳見海說到最後的時候，沒忍住拍了拍桌子。

“砰！”

的一聲，整個會議室的氣氛無比尷尬。

在坐的各位老闆剛剛臉上還洋溢著笑意，現在各個神情尷尬，臉色看著比誰都難看、這些人論歲數都比陳見海大上不少，各個都是在自己酒店呼風喚雨的，如今被一個比自己小十幾、二十幾的人這麼劈頭蓋臉的一頓說，誰面子上也掛不住！就連佟童盛都有些不自然的摸了摸下巴。

看著眾人的反應，陳見海心裡一驚。

擦……壞了！脾氣一個沒收住，怎麼把對付南江大哥的態度拿出來了。

“這些只是我個人的一些體驗與想法，大家當個參考就好.”

陳見海再次微笑示人，試圖將已經尷尬到死的氣氛給扭轉回來。

“那你說了這麼多，我們到底要怎麼做？”

佟童盛開口了。

“換桌子椅子檯燈，按幾個磁鐵片，換個廚子就可以了？”

陳見海想了想，開口道：“我認為這些是最基本的.”

“假設年後高階酒店行業協會考核開始，留給我們的時間也只有不到5個月的時間.”

“這5個月，我們要完成改革、吸引遊客、提升口碑和入住率這幾件事.”

“時間有限，進行大面積的改動不現實.”

“想要突破，就只能從這些成本低、容易改動的基礎細節入手.”

陳見海很是堅持自己的意見。

說實話，如果要說，他最想給這些酒店改革的方面是什麼。

那一定是停車場！棗門不僅對全國各個城市擁有吸引力，其對於周邊城市的吸引力是最大的。

有時候為了機動靈活，很多人出差不會選擇高鐵，反而更喜歡自己開車。

可是棗門的地段實在是太過寸土寸金，酒店的兩側都是店鋪不說，大部分酒店往前走兩步就是地鐵站。

除了酒店大樓樓前那僅有的十幾個停車位以外，根本就沒有多餘的地方可以供客人停車。

這也造成了很多客人出差的不方便。

可惜，這個問題沒有解決的辦法。