“您是廚師嗎？我還真看不出來.”
見“張大勺”對來歷保密，江大春可不幹了。
他搶白一聲，開始步步緊逼。
“您到底在哪兒高就啊？您是哪個飯莊，哪家酒樓的大廚啊？您總得亮亮‘萬兒’，讓我們明白明白吧？否則憑什麼您說什麼是什麼啊？”
“我們這些人，幹了這麼久的宮廷菜，就您這菜譜上列的菜，好些就沒見過。
我現在特別懷疑，這些菜是您胡編一通，跑這兒來懵事的……”這話一說，龐師傅手底下的小石也不幹了。
“你放屁！我們張師傅在全廠的手藝是公認的好，別說我們廠長書記了，就連輕工局領導下來來視察，也認他的手藝。
你知不知道，輕工局到我們廠，接待飯從不去外面館子吃，就得指定張師傅來做……”這小子外號是“石頭”，人如其名，真真正正是個老實頭。
打剛才的他的清高湯被毀了，肚子裡就憋了一肚子氣。
這時候實在忍不住了，主動要替“張大勺”拔份。
但可惜的是，因為眼界有限，好心卻辦了壞事。
他這番出於義憤的搖旗吶喊，反而把聽鸝館和仿膳飯莊的廚師全逗笑了。
“哎喲，我說的呢，這有什麼可保密的？敢情……敢情你們這些人全是工廠食堂大師傅啊？那就難怪了！”
“哎喲呵，真行！怎麼食堂炊事員都跑這兒叉著腰來當大拿了！我說選單上怎麼沒熊掌呢，應該把魚翅也給改了，都改成大食堂的芋頭扣肉，大蒜燒茄子……”“哈哈，你們聽見沒有，人家是專門接待輕工局領導的廚師啊，這份兒大得能嚇死人啊！像咱們這手藝，當然比不了！誰讓咱們也就是湊合接待部級幹部的水平呢！”
得，這下子不但石頭尷尬了。
廚房裡所有“北極熊”一脈廚師都很氣憤，就連常靜師傅也看不過去了。
龐師傅率先開口制止譏諷。
“就憑你們幾個，還想擠兌人呢？你們這話跟別人說行，跟張師傅犯狂，那叫不知天高地厚！想當初，張師傅在萃華樓和豐澤園幹頭灶的時候，教你們做飯的師傅怕是連做湯都輪不上呢……”常靜師傅也附和，“張師傅是做過國宴的，他才是當之無愧的烹飪大師……”然而他們的話，只對寧衛民、張士慧和那些身在事外，在一邊看熱鬧的廚師有效。
別看寧衛民和張士慧當場就帶著愕然對視一眼。
也別看從區裡其他地方調動過來的廚師，立刻開始了雜亂的議論。
這些人對“張大勺”的職業生涯里居然會有這樣輝煌的經歷，無不相當吃驚。
然而儘管如此，聽鸝館和仿膳飯莊那些廚師卻根本不信，照樣鬨笑一片。
尤其江大春的師弟小查，就那位把肉餡扔進鍋裡毀了一鍋湯那位，更是狂得可以。
居然稜稜著脖子說，“拉倒吧，切！要真有這麼大本事，不在人民大會堂和京城飯店待著，非會大食堂幹炊事員？傻啊！你們懵誰啊！還豐澤園的頭灶，還做國宴的，就憑你們隨便一說啊？那我還是給西哈努克和莫妮克做飯的專用廚師呢！我也能說，西哈努克他們兩口子訪華，每天要不吃我的糊塌子就睡不著覺……”聽聽，這話多孫子吧。
不過任何事都有個極限。
這小子這麼冒頭上下躥騰，也是真把寧衛民給惹毛了。
要知道，今天打哪兒論，這小查都是個標準的禍頭子。
於公，他往高湯裡扔肉餡的行為，已經對今天的宴會流程造成了實質性破壞！論私，“張大勺”是給予寧衛民幫助最大，也是寧衛民最信服、最離不開的宮廷菜顧問。
很快寧衛民根本就不知該如何還這份人情。
這小子膽敢當眾侮辱“張大勺”，把寧衛民置於何地啊？這不等於當眾抽寧衛民的耳光一樣？於是，善惡到頭終有報，寧衛民也不願意再充好人了。
根本沒容“張大勺”開口，他就一指小查的鼻子，直接翻車“碼”了。
“你！閉嘴！脫衣服走人！回家做你的糊塌子去！”
跟著昂頭高聲，“除了他，還有哪位也不願意乾的。
也請便好了，我絕不勉強！”
這兩句話就跟敲響了大鐘寺的大鐘一樣，“咣噹”一聲。
立刻讓嘈雜全無，現場一片寂靜。
當然，兩秒之後，可就炸了廟了。
不但小查急了，急赤白臉地反問，“你說什麼？你要開我？”
就是聽鸝館和仿膳飯莊的其他廚師也同仇敵愾起來。
“喲喲，大經理發怒了，都來看看嘿！”
“瞧瞧這官威耍的啊！真把自己當根蔥！誰拿他熗鍋啊？不幹了不幹了，要走，咱大夥兒都走！一起走！”
“走什麼啊走？咱們又不歸他管，他算老幾啊？開不開的，還輪不到他說……”諸如此類的譏諷中，江大春更是為師弟撐上了腰，他撇著嘴露出了輕蔑的笑。
“大經理，都聽見了吧！不賴大夥兒說你，你好像沒這個權力隨便開人吧？”
“是，我知道，你是外方代表，或許資本主義國家興這個。
可你別忘了，這飯莊可是三家合辦的，我們也都是國營單位的廚師，而且是市服務局派來支援你們的。
對不起，我們是聽調不聽宣……”“這麼跟你說吧，想讓我們走，可以！一，咱醜話說在前頭，你這席今天要開不了，責任可攤不到我們頭上。
二，你得拿市局調令來。
要沒有呀？切，你還是歇歇吧……”江大春是得意洋洋，這也讓小查又精神起來，跟著叫囂。
“對啊！拿市局調令來！有嗎你？有嗎你？”
什麼叫非要把死作到底啊？這就是！就因為這些話，現場氣氛幾乎劍拔弩張到了極致。
幾乎廚房所有人都大眼瞪小眼瞅著寧衛民。
有人猜他要惱羞成怒。
有人同情他的無能為力。
更多的人擔心他年輕氣盛，會忍不住動手，讓局面徹底失控。
可是後面的事兒，卻偏偏所有人都想錯了。
因為寧衛民是什麼人啊？那是天天都在琢磨怎麼鑽制度空子的主兒。
無論是規矩條文，還是人情世故，那是他操弄人心，驅使別人的工具。
豈能反過來束手束腳？讓自己這麼輕易就被制住？他反而相當灑脫的笑了。
然後就是一聲招呼。
“張士慧！”
“哎！”
“你現在就上樓，讓喬科長把市服務局和聽鸝館、仿膳飯莊的經理都請下來。
咱們當面做個交接，讓他們幫幫忙，把這些要騎咱們脖子上拉屎的灶王爺給請回去。
咱們供不起，只能敲鑼打鼓歡送！”
“好！”
“對了，請神容易送神難！這樣，也別顯得咱們小氣，你再拿些錢下來，把這些人的工資都給結了，再一人給包個五十的大紅包。
別人不拿咱們當回事，但咱們做事不能不講究，可得仁至義盡……”“哦，知道了！”