第9章 驚豔的清蒸鱸魚
“這條魚比較大，蒸的時間也要適量延長，九分鐘比較合適。”
估計了一下時間，很快秦琅將蒸鍋中的魚盤端出。
魚盤上的魚肉已經呈現出了和進蒸鍋時完全不同的白嫩質地，彷佛一快子就能順著清晰的紋理將其夾下一般。
清鮮的鱸魚香味在開啟蒸鍋的那一刻，便充斥了整個廚房，美妙的滋味讓蛋寶忍不住嚥了口口水，眼巴巴地看著那鱸魚。
想吃…
“先忍一忍，等下應聘結束回去給你做好吃的。”秦琅安撫了一下嘴饞的蛋寶，隨手將魚盤中的魚肉擺好在魚盤中，放上切好的三絲，潑上熱油。
魚皮在熱油下迅速收緊的同時，魚肉的香味也越發激烈地迸發出來，與大蔥絲、紅椒絲、薑絲遇到熱油後爆發出的香味混合在一起，絕妙而有層次感。
“完美！”
澆上鍋中煮沸的豉油汁，秦琅忍不住讚歎。
“走吧，讓羅輝大叔嚐嚐。”
…
“我說老羅，你這就是把我當外人了。”
餐廳內，一位戴著眼鏡的中年男人與羅輝對坐，“你新店開業，我還是從其他老夥計那裡知道的。”
“缺掛職御靈廚，為何不找我？”
“老李啊，我這不是怕你忙麼。”羅輝輕咳一聲，“而且我這小廟，也容不下你這尊大佛啊。”
“傑出級烹調師算什麼大佛？”老李無奈搖頭，“你這人就是脾氣倔，有困難從來不肯說。”
“這選單上水產類都沒幾種。”他指了指面前的選單，“天上飛的、地上走的、水裡遊的，一家餐廳菜不齊全怎麼行？”
“有一個可以做水產類菜餚的掛職御靈廚。”羅輝摸了摸鼻子，“這會兒正在後廚準備試菜。”
“嗯？”
老李敏銳地注意到羅輝的表情。
多年好友他很清楚，羅輝每次心虛都會下意識摸摸鼻子。
沉默了一下，老李忽然開口，“那個掛職御靈廚有稱號麼？”
“沒…”
“成為御靈廚幾年？”
“剛登記…”羅輝輕咳一聲，“但是我看他還挺自信的…”
他說話的聲音越來越低。
“這樣的新人你也敢讓他掛職？”老李嘆了一口氣，“罷了。”
“待會試菜我也嚐嚐。”他盯著羅輝，“他要是廚藝不行，你也別硬撐著，就讓我在你這裡掛職，不要掛職費只要分成，就這麼說定了。”
羅輝剛要說什麼，忽然扭頭看向後廚。
秦琅端著菜，放在羅輝的面前，“清蒸鱸魚，羅輝大叔嚐嚐看。”
說罷，他才好奇地看向那個從自己走出後廚就一直盯著自己的男人。
這誰啊？
老李審視的目光從秦琅身上轉移到清蒸鱸魚上。
他的臉上浮現出幾分意外。
這香味…
這擺盤…
他竟然挑不出什麼毛病來。
“這魚好啊！”
羅輝嘗過後的一聲讚歎，讓老李目光微凝。
他毫不猶豫地夾起魚腹上的一塊肉，蘸上棕色的豉油汁後送入口中。
鹹鮮之中，帶著一絲甜。
略一咀嚼，鮮嫩的魚肉便在口中化開，清鮮不膩的味道充盈口鼻，恰到好處的口感讓老李有種拍桉叫絕的衝動。
這樣的廚藝…
剛登記的御靈廚？！
開什麼玩笑！！！
“決定了！”
在老李震驚的工夫，羅輝一拍桌，神采奕奕地看著秦琅。
“掛職費不變，但利潤分成你九我一！”
“九一分成？！”秦琅臉上浮現出驚訝的神色。
御靈廚可以參與不同的賽事。
在賽事之中獲得名次，可以得到不同稱號。
得到優秀級烹調師稱號的御靈廚，掛職分成行情是七三分成。
比優秀級烹調師高一級的就是傑出級烹調師，如果一位傑出級烹調師掛職一家餐廳，可以拿到菜餚售賣利潤的九成。
至於更高的稱號，餐廳都是分毫不賺還要給出天價掛職費的。
也就是說，眼下羅輝大叔給自己的利潤分成堪比傑出級烹調師。
“羅輝大叔，你確定給我這麼高的利潤分成？”他忍不住再度確定。
“高不高你問他。”羅輝指了指坐在他對面的老李，臉上多了幾分笑意。
“不高。”默默放下快子，老李神色帶著幾分複雜地看著秦琅，“就這道菜而言，九一分成物有所值。”
“當真是後生可畏啊。”他輕嘆一口氣，看向羅輝，“既然有這樣的御靈廚我也就放心了，只是老羅，掛職御靈廚又不嫌多，你就真不肯讓我掛職？”
“行了行了，你快回去吧。”羅輝揮手送客。
“罷了。”知道老朋友的脾氣，老李也不再多說，從懷裡拿出一張名片遞給秦琅，“小友這道清蒸鱸魚讓我印象深刻，未來或許還有相見的機會，這是我的名片。”
“好的。”秦琅接過對方的名片，只見上面用燙銀字寫著“李宏”，下方還有一行小字。
傑出級烹調師。
秦琅瞪大眼睛，這才知道為何羅輝說九一分成高不高要問對方。
一位傑出級烹調師，自然有資格評判。
他再度抬頭，李宏已經離開了。
一旁的羅輝美美地將鱸魚享用完，臉上滿是愜意，“還真是第一次吃到這樣的菜餚，和我之前吃過的魚都不一樣。”
“我已經能夠想象到，有這樣一道清蒸鱸魚，新開張的店必然能夠吸引不少喜歡吃魚的食客前來。”
雖然清蒸鱸魚是九一分成，但食客不可能只吃一道魚，所以帶來的客流量足夠讓他大賺特賺了。
“定價就1199塊一份如何？湊個吉利數。”羅輝看向秦琅，“刨去成本，一份清蒸鱸魚利潤差不多一千塊。”
一條鱸魚成本兩百，是因為這個世界的食材價格偏高。
至於一千的利潤…
“我沒意見。”秦琅果斷開口。
一旁的蛋寶更是眼睛徹底亮了起來。
有錢了！
可以買各種食材做好吃的美食了！
“掛職菜餚都是提前一天預訂的，加個聯絡方式，我會提前一天通知你。”羅輝呵呵一笑，“以這道菜的水準，一天供應十份，不能再多了。”
秦琅笑著點頭，對此毫無意見。
賺錢雖好，但他不想完全把自己的時間花在這裡。
一天十份，那每天就能賺九千塊。
以他目前的開銷足夠了。
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本章末彩蛋章內容：
【清蒸鱸魚】